Ingrédients
- 12 œufs cuits durs, écalés
- 250 ml de vinaigre blanc
- 1 cuil. à s. de sucre granulé
- 2 cuil. à c. d’épices à marinades
- 1 cuil. à c. de sel
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Instructions
Dans une petite casserole, mélanger le vinaigre, le sucre, les épices à marinades, le sel et 250 ml d’eau. Porter à ébullition, en remuant fréquemment, jusqu’à dissolution du sucre. Réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes. Filtrer le liquide dans un tamis ou un linge, si nécessaire.
Placer les œufs dans un bocal d’un litre muni d’un couvercle. Verser le liquide chaud sur les œufs. Refermer le couvercle. Réfrigérer pendant au moins deux jours avant l’utilisation.